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    洋食泉・おまかせコース・2月

    • 2014.02.05 Wednesday
    • 18:26
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    2ヶ月に1回のペースで
    3人組で訪れている洋食屋さん。
    大阪のJR環状線福島駅のすぐ北、
    踏切をわたって、西へ少し。
    おなじみ「洋食泉(いずみ)」さんで、おまかせコース。
    まずは、ホタルイカのアボカドタルタル。
    いつものように、アボカドまったりペーストと
    春の海の幸の前菜でスタート。
    今回は赤ワインを飲みました。

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    鮭、芽キャベツとしめ鯖のディップ。
    ほんのり香ばしいサバはとても美味しかった!
    芽キャベツとの相性もばつぐん。

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    トマトとキャベツのスープ。
    本来の甘味が凝縮。

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    海老カニと貝柱のパートブリック?
    パイ包み。濃厚!
    西洋的クリームソースで、マッシュポテトや、
    パリパリ皮や、甲殻類とホタテの旨味と、
    贅沢な美味しさ!

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    照り焼きブリ丼風。分厚いカットのブリとリゾット。
    フライドサツマイモも美味しい。
    甘酸っぱいソースで、和洋の調和。

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    え〜と、パリッと焼き上げたチキンロースト。
    ソースがさっぱり繊細で美味しい。
    生キノコも旨い。

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    お肉のピンク色も鮮やかな、定番名物ビフカツサンド!

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    そして、やはり名物オムライス。卵のふわふわ感はいつも絶妙。
    アルデンテっぽいお米もうまい。

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    胡麻たっぷりブリュレ。
    半端無い胡麻!今回は珈琲で。
    どうもごちそうさまでした!

    さて、洋食泉店長さんの、お父上さま、
    「泉和博」画伯展覧会のお知らせをいただきました。

    昨年の近鉄百貨店上本町店で、
    「泉和博洋画展 語りかける風景展」
    (2013年11月14日〜20日 6階美術画廊)
    に続いて、今回は阪神梅田!

    楽しみにしています。
    土曜日くらいにいってみようかな。

    泉和博洋画展 森のささやき

    2014年2月12日〜18日
    個展:泉和博洋画展 森のささやき


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    洋食泉

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